アンコールワット。
ベトナムと、カンボジアのアンコールワットを旅行します。
ベトナム料理が美味しいらしい。特に日本人には口に合うらしい。
年末のこの時期ツアーは高くなるのですが、無理をして阪急トラピックスの
「感動のアンコールワットと憧れのベトナム２都物語７日間」
というツアーでベトナムとカンボジアに食べに行きま～す。
年末の出国ラッシュが始まっているようで、出国検査が大混雑。
出国ゲートに着いた時は、既に他のお客さんは飛行機の中に入っていて登場ゲートには、阪急トラピックスの添乗員の坂本さんが一人でボクらの搭乗を待っていてくれました。
「すみませ～ん。」
と、謝って飛行機の中に飛び込んだのでした～。
１０時３０分発です。
座席は３列、３列の比較的小型機。
テレビも、オンデマンドでなく共用で見るタイプです。
あまりお酒に強くないボクは、この一杯のワインで完全に酔ってしまった。
飲み物がでて、４０～５０分で昼食の機内食がでます。
まぁ、良いっすけどね。どうせ洋食を頼もうと思っていたし・・・。
ハンバーグステーキです。
特に「めっちゃ美味しい。」ということはないのですが、まずくはない。 まっ、エコノミークラスですから。
でも、デザートのアップルパイは美味しかった！！
関西空港発 １４時０５分にハノイ到着です。
ハノイはあいにくの雨。気温も結構寒い。（１８℃くらい）
「沖縄よりはるか南のベトナムは暑い。」と薄着にしていたボクは寒さに震えました。
入国検査を済ませて、バスで移動でハノイ観光。
とっても元気で明るい人です。
現地の案内は、現地人のフォンさんがしてくれます。
（写真はまた後で）
旧市街地の散策です。
道路を渡るのがめっちゃ怖いのです。
ガイドのフォンさん（右端の手袋を棒にさしている女性）は、
「バイクや車は、歩行者を避（よ）けてくれます。ただ避ける方向があるので私について来てください。」
と、今まさに道路を渡ろうとしているところ。
走らずゆっくり歩いてバイクを見定めるのがコツのよう。
日本人のボク達は、フォンさんについて固まって渡るのでした。
「怖いっす！！」
今夜のお宿はハロン湾。バスで移動しますがハノイから３時間くらいかかっちゃう。
で、１時間少しハノイから走ったレストランで夕食です。
同じ机の人からも好評でアッちゅう間に無くなりました。
中には、魚、イカ、エビ、豆腐、野菜たっぷり。トマト味のような出汁でいただきます。
同席の人からも好評の声が上がりました。
「どうやって食べるの？」と声が上がると
それが、黄色い出汁とよく合う。 美味しいんですが、日本に無い味。辛くも甘くもない。
なんていう味か表現が難しいっす。
ベトナムでは、お米から作った麺の「フォー」になる。
コシは無いけど、素直な感じでツルツルって食べれる。美味しい！！
ボクは、いっぺんにフォーのファンになりました。
ベトナムのヨーグルトは甘くて柔らか。
美味しい。
ん～。満足のベトナム料理でした～！！
レストランから１時間半でハロン湾に到着です。
今日のお宿はサイゴン ハロン ホテル。
ホテル到着時刻は２２時。日本時間の深夜０時。
ただ、給湯設備が貧弱らしく、バスタブにお湯をはって入ると２人めは、途中から水になる。
だから、「シャワーにしてください。」とのこと。
別に良いです。こんな立派なホテルに泊まれるだけでもありがたい。
シャワーを浴びて落ち着くころには午前０時。（日本時間の午前２時）。 横になると、コテンと寝てしまいました。
２０１５年１２月２６日（土曜日）
ホテルから見た風景。
でも、地元の民家を見るのも面白い。生活が垣間見れます。
屋根の上にあるステンレス製のタンクには水が入っています。
ベトナムでは水道事情が悪いため断水が１日中続くこともあり、水道水から一旦タンクに入れておきます。
生水を飲むことは絶対禁止。地元の人たちも必ず沸かして飲むそうです。
ボク達は、歯磨きもミネラルウオーターでするよう勧められました。
せっかくの旅行も体調を壊しては台無し。そこは慎重かつ安全に徹することにします。
（今回のツアーの全てのホテルに無料のミネラルウオーターが置いてありました。）
昨夜が遅かったこともあり、本日の出発は１０時半。
ゆっくり朝食を取ることができます。
あっさりした出汁なので、スダチを絞って入れると酸味が効いて美味しくなります。
ラーメンとは全然違う。うどんとも違う。そうめんに近いかもしれないけれど、それとも違う。 柔らかく、つるつるした麺が美味しいのです。
トッピングは、鶏肉です。（選ぶことができました。）
真ん中のフォーは２杯目。トッピングは牛肉を加工しもの。
美味しい！！
ガイドのフォンさんによると、ベトナムでは、結婚披露宴に多いときには７～８００人を呼ぶらしい。
だから、結婚披露宴をホテルで挙げるのはお金持ちだそうよ。
ここは、ハロン市場。
ここは、地元の人が集まる本当の市場。観光客向けの市場とは違います。 活気があって、面白い！！
ハロン湾から上がってそのまま市場に並ぶそうで、新鮮そのもの。
美味しそう。
お昼からは、 世界遺産ハロン湾に一泊二日のクルージングです。
泊りのクルージングなんて生まれて初めてです。
大きい窓で海全開。ええやないですか。
窓からハロン湾を見ながらのお昼ご飯です。
右側はハロンビール。左は３３３（バー・バー・バー）ビール。
ハロンビールは、少々ニガめ。家内はお気に入り。
３３３ビールは、飲みやすい普通の味。ボクはこちらが良い。
お値段それぞれ３ドル。料金は部屋づけで下船の際に精算します。
コクのある暖かいスープの後にでたのがこれ。
持っちりのライスペーパーで包んだ春巻きは美味しい。
真ん中の野菜はキュウリ。
一本のキュウリを包丁さばきで花のように見せて入ます。
ガイドブックには「闘鶏岩」と書かれています。
食事を中断して、全員甲板に出て写真タイムです。
ハロン湾には、他にも像や犬など奇岩がいっぱいあるのです。
席に戻って食事再開。
とろみの無い、しゃぼしゃぼのカレーです。
グッドな味です。
醤油味か？と思うくらいの日本的な味付け。
ここをベトナムとは感じさせない味です。
他に、野菜の煮つけ、デザートと出てきた満腹で満足な昼食でした。
同じ席の人が、食べてみましたが「ただのトマトの皮で美味しくない。」とのこと。
飾りですな。
赤い部分だけ戴きます。
部屋からも、海が十分見えるのですが、家内に誘われて３階最上階のデッキで風景を楽しみました。
手漕ぎの船で水上生活者の住む湾を進むときに撮りました。
お皿の上に、ライスペパーを広げて形を整えて巻いていきます。
食べる為に参加したボクは、見るだけの人に徹していました。
美味しそう！！
むちゃ～くちゃ、美味しい！！
今まで食べた春巻きの中でも、きっと一番。
もっと食べたかったですが、見ていただけのボクにはお代わりをお願いする勇気がありませんでした。
残念。
体験春巻きの余韻が消えて入ませんが、６時から夕食です。
シェフやウェイターさん達が、ハロウィーンのようは料理を手に持って各テーブルに行きます。
料理の味より、演出にビックリしました。
イカ、エビ、ナスが美味しく焼きあがっています。
さつま揚げみたいな感じで、これも美味しい。
既にお腹はいっぱいになっていたので、このボリュームを見た他の人から「無理～。」と声が出るほど。
ほとんどの人が残す中、ボク一人完食。
周りから「すご～い！！」と拍手がわいちゃいました。
「ヤー・ヤー・ヤー。」
と、拍手に応えるボクです。まっ、これくらいしか拍手してもう事ないですけど・・・。
バナナ大好きのボクは当然バナナケーキも大好きなのです。
上に乗せたステンレスの器から、コーヒーがポタリポタリと落ちてきます。
それを、練乳をタッ～プリ入れて戴きます。
家内によると、練乳を入れることでコーヒーのコクが増すそうです。
コーヒーのくせに、ビールと同じ３ドルもしちゃう。 たかい！！
ベトナムは、ブラジルに次ぐコーヒー生産国で味も良いらしい。
コーヒーの飲めないボクには、全く興味が無いのですが・・・。
２０１５年１２月２７日（日曜日）
先生は、船員さん。
じっくり３０分太極拳をして体をほぐして今日一日元気に過ごせそうです。
７時から朝食。
奥の女性は、この船のシェフ。女性のシェフです。
料理は、バッチリ。腕の良いシェフです。
フォーの大ファンになったボクはこれは外せない。
おいしゅうございます。
少し早いですが、１０時から船内で昼食。（ブランチとのこと）。
コクのある美味しいスープです。
味は薄味。日本の焼きそばのようにソース味ではなく麺の味を楽しむ感じ。
なかなか美味しく戴きました。
１１時過ぎに楽しかったクルージングも終わり。
途中、土産物屋さん寄って、ハノイ空港に到着。
ガイドのフォンさんとここでお別れして、ハノイからホーチミンまで１７時５５分発ヴェトナム航空２５５便で移動です。
煮込みのお肉と野菜、スパゲッティです。
スパゲッティとお肉の煮込みを一緒に食べるとミートスパゲッティになります。
ホーチミンでは、現地のガイドのリュウさん（男性）が迎えてくれました。
ホーチミン空港は夜なのにムッとする暑さ。
これは、ハノイとは違います。
機内食でそんなにお腹は空いていない上に、飛行機が遅れて２１時近くになっておりあまり食欲はない。
ちゃっと硬めのソーセージ。でも美味しい。
ボクは残さず食べましたが、「わ～。美味しい。」との感動はなく、お店の人ごめんなさい。
可愛いのでパチリ。
ここも、すごく良いホテル。Ａランクです。
落ち着いた雰囲気です。
２０１５年１２月２８日（月曜日）
朝６時前に起きましたが部屋から見るとホテルの薄暗いプールで３人ほど泳いでいます。
「えっ？１２月にプール？しかも早朝に。」
そう、ここはホーチミン。ハノイとは違います。ましてや日本とは全然違います。年がら年中真夏なのです。
朝食は、朝６時半から
向うからスイカ、ドラゴンフルーツ、パパイア。
どれにすっかな～？
でも全然わかりません。とりあえずスダチだけ一絞り。ムギュ。
お味は、グッド。
菓子パンが多くありました。デザートにグッドです。
ホテルからバスでミトーへ。メコン川クルージングです。
朝８時にバスでホテルを出発。
ホーチミン市は、首都のハノイより人口の多い８００万人。（ハノイ市は７００万人。）
バイクの数が、ハノイより多い。（気がします。）
今は橋ができて、タイソン島との交通は楽になったそうです。
川の水は、ずっとこんなふうに濁っているそうです。
昔は、この水をろ過して飲料水にしていたとか。
タイソン島には、お土産屋さんがいっぱい。でも、お気にいりは、ハチミツ。
蜂が怖くないっすか？刺しません？
平気な顔で持っています。
お姉さんが、ハチミツのお湯割りを作ってくれます。
５００ｍｌ表示（でも絶対に３５０ｍｌ）のペットボトル６本で３０００円。（日本札が使えました。）
ハチミツ大好きな家内が「安い！！」と言って購入。
ガイドのリュウさんと、ハチミツのお湯割りを作ってくれたお姉さんとが大きなニシキヘビを抱えて来ました。
ツアー参加の数人の女性は、「キャー」と声をあげて避難。
重さ約１３ｋｇあるそうよ。
触ると、モニョ、モニョした感じ。
若干ひきつった顔のボクです。
像の耳に形が似ているのでその名がついたとか。
お昼ご飯には、エレファント・フィッシュがメニューです。
ツアーの男性が触ろうとすると、ガイドさんが大声で
「あっ～！！触っちゃダメ！！噛まれます。」
ニシキヘビの時は、「触って、触って。」と言っていたガイドさんがです。
どうやらこの魚、ニシキヘビより凶暴なようです。
次に向かったのは、フルーツの試食コーナー。
指を絶対に船の外に出さないように注意されました。
狭い川の為、船と船がぶつかるので、その際に指を船の外に出していると指の切断の恐れがあるそうです。
小舟の最終地点には、乗って来た船が待っててくれていてこれで、タイソン島の観光は終了になります。
甘くて、もちっとしていて美味しい。
凶暴な魚です。 食っちゃいます。
タレを付けて、生春巻きのように食べます。
あっさりした白身の魚で、ボクの周りの人は全員好評でした。
焼いたエビです。普通に美味しいエビです。
かじって茎を引っ張れば、スポッと茎が抜けます。
薄くてツルツルの麺のフォーで、美味しい！！
あっさりした味付けで、ヘルシーに戴けます。
夜にホーチミン空港より、カンボジアのシェムリアップ空港に向かいます。
ホーチミン空港から、約１時間で到着です。
国際便なのに機内食も無し。ミネラルウォーターのペットボトル一本だけです。
Ａクラスの豪華なホテルです。
中には、ハルサメのような細い面が入っています。
美味しそう！！
慌てて、取り出しましたが既にいくらかは出汁に溶け込んでいます。
もう、涙がでてくるし、咳き込んでしまうしでもう大変。
辛いけれども美味しいので全部食べましたが、食べ終わった後もしばらく口の中が燃えていました。
２０１５年１２月２９日（火曜日）
これは、入り口に飾ってあったパン。
飾りで、実際には食べれません。
「一つくださ～い。」と並びました。
愛想の良いお姉さんが作ってくれます。
手前のお皿に入ったハルサメのような麺をゆでて出来上がりです。
何がどういう味なのか怖くて手がでません。
昨日食べた、左手前の味噌だれのような赤い薬味は昨夜食べて入るので少々いれます。
でも、入れすぎると、また口の中が火事になっちゃいます。
少し入れると美味しい。スダチひと絞りも。
美味しい朝食です。
時間があればもっと粘ってお腹いっぱい食べるのですが、ツアーの悲しさ。
出発時間が決まっているので、適当に切り上げです。
中華スタイルの丸テーブルに置かれて、全員で回しながら食べるスタイルです。
大瓶で４ドル。
中華スタイルの丸テーブルに置かれて、全員で回しながら食べます。
酢豚の鶏肉版みたいな味です。
家内はとっても気に入りました。
歯ごたえのある料理です。
もう少し辛みがあっても良かったな～。
同席の女性は、とっても気にいって何度か取っていました。
これは、ボクの一番のお気に入り。肉が美味しい！！
日本式の餃子を期待していたので、少々がっかり。
でも、なんとなくみんなが食べて残さず完食です。
すごい席の数です。
とってもラッキーなことに、ボク達の席は、前席の舞台の真ん中。
右側は舞台。舞台に一番近い席です。これ以上良い席はありません。ラッキー！！
ん～。まあ、これは仕方がないのかも～。
手前の赤い串刺しは、鶏肉をケチャップに付けた感じの料理。
この料理は、イマイチです。
最前列かぶりつきで見れて、良かった！！
２０１５年１２月３０日（水曜日）
ホテルでの朝食。 昨日と同じメニューなのですが・・。
クイティウ麺のコーナーに、今日はラーメンの麺のような麺が置いてあったのでそちらをリクエスト。
（家内は、春雨みたいな麺。）
昔食べた薄味のラーメンのよう。懐かしい味で美味しかった！！
今日は、ホテルのチェックアウトや、帰国に向けての荷物のパックもあるのであわただしい。
食事を早く切り上げて席を立つ人多数です。
大正琴のような固い音がします。でも綺麗な音楽です。
こちらを見ていますが、演奏はやめていない。
手元を見なくても演奏できるプロの技です。
本日はアンコールトム観光。
ここから見ると、顔が３つ映るのです。
本日の、お昼ご飯はタイスキ。
これは、日本のお鍋と変わりません。
美味しいです。
なかなか美味しい。日本で食べるおじやと変わりません。
カンボジアの人は、このように手を合わせてお辞儀をして見送ります。
な～んか、神様になった気分です。
夕食はシンタマニホテルで創作クメール料理です。
左の料理は、大きな笹の葉にグラタンみたいなのが入った料理です。
左のお皿は、目玉焼きの下は牛肉のサイコロ焼き。これは、普通のお肉料理として美味しい。
お味、グッドです。
夕食後はシェムリアップ空港からホーチミン空港経由で関西空港まで帰ります。
２０１５年１２月３１日（木曜日）
洋食と和食が選べますが、ボクは洋食を注文。
お味は？お味は？ ん～ん。 厳しいものがあります。
朝７時１１分関西空港着で今回の旅行は終了です。
ベトナムとカンボジアの料理、美味しかった～！！
